Сравнение
Добавьте товары для сравнения
Желания
Добавьте товары в желания
График работы:

Будние: 10:00–18:00

Сб. Вс.  Мы онлайн

0
Мой заказ
Новый отзыв или комментарий
Войти с помощью
Оцените товар
Отправить

Пектиназа(пектолад) 100гр

Нет в наличии
Артикул: 0000029

500 грн
К сравнению
Войдите на сайт чтобы
добавить товар в список желаний
%
Войти для отображения накопительной скидки
Сообщить, когда появится
Войдите на сайт чтобы
добавить товар в список ожиданий
Описание

Пектолад (Pectinase) – фермент для гидролиза пектиновых веществ
Пектолад (Pectinase) – это пектолитический фермент (энзим), расщепляющий пектиновые вещества – растительные полисахариды, входящие в состав клеточных стенок. В природе эти вещества существуют в виде сложного комплекса протопектина, придающего растениям структурную прочность.

Состав и принцип действия
Пектолад содержит комплекс пектолитических ферментов:
✔️ Эндо-α1,4-полигалактуроназа – расщепляет внутренние связи полисахаридов
✔️ Экзо-α1,4-полигалактуроназа – расщепляет конечные связи в цепи пектиновых субстратов

Фермент катализирует гидролиз α-D-галактуронозидных связей в полигалактуронатах и ​​пектиновых веществах с низким уровнем метиловой этерификации, способствуя их распаду на более простые соединения.

Применение
🔹 Пищевая промышленность – используется в производстве соков для освещения и улучшения выхода сока
🔹 Виноделие – способствует улучшению экстракции ароматических веществ и уменьшению мутности
🔹 Текстильная и фармацевтическая отрасли – применяется для модификации растительных материалов

Пектолад (Pectinase) – это эффективный инструмент для ферментативной обработки растительных материалов, что повышает качество и выход конечного продукта.

Наверх

Мы заботимся о вашей конфиденциальности

Этот веб-сайт использует файлы cookie для маркетинга и статистических целей, а также для безопасной и оптимальной работы сайта. Вы можете изменить это в настройках вашего браузера. Нажмите на кнопку «Согласиться», чтобы дать согласие на использование файлов cookie. Подробнее можно ознакомиться на странице Пользовательское соглашение.